Рецепт: Жареная горбуша - сразу с гарниром

Горбушу покупаю не часто, в основном для засолки.
Можно сказать, что это диетическая рыбка, не жирная, суховатая, не сочная.
В этот раз, засолив кусочек горбуши, остальную часть я приготовила на сковороде. Быстро, вкусно. Готовила я ночью, поэтому фотографии сделаны со вспышкой.

Берем горбушу, чистим, разрезаем на кусочки (лучше резать не до конца размороженную рыбу, чтобы кусочки не распадались при нарезке)
Поджариваем на небольшом количестве масла. В муке рыбку я не обваливала

Крупно нарезала овощи - морковь и репчатый лук

Добавила овощи прямо к рыбке

Слегка обжарила морковь и лук и добавила мексиканскую смесь из пакета (можно просто добавить рис, кукурузу и имеющиеся под рукой овощи)

Так как смесь готовая, я не добавляла воды, просто перемешала и закрыла крышкой, оставив на небольшом огне на 10-15 минут. Если положить сырой рис, то потребуется небольшое количество воды.
15 минут и блюдо готово, при желании можно посолить

Пока я готовила, муж уснул, усыпляя сына. Аппетитный аромат разбудил супруга. И ровно в 1 ночи мы сели снимать пробу. Вкусно!

Приятного аппетита!