Рецепт: Шоколадный "Брауни" - просто

Читала много рецептов брауни, пробовала и самым удачным оказался вот этот классический рецепт брауни.
Берем горький шоколад без всяких наполнителей - только из него получается вкуснейший брауни. И добротное сливочное масло. На водяной бане растопить шоколад вместе с маслом.

Отложить в сторону остыть. А пока подготовить яйцо и сахарный песок.

Разбить яйца в емкость для взбивания

немного взбить яйца до пены,

затем туда всыпать сахарный песок

Взбивать до изменения цвета и вспенивания, то есть появления пузырьков

Переливаем смесь шоколада с маслом в емкость, в которой будем готовить тесто

добавляем туда взбитое яйцо

осторожно перемешиваем
Подготовить муку просеянную ОБЯЗАТЕЛЬНО и разрыхлитель

добавляем

Осторожно перемешиваем все вместе

Перекладываем в форму для выпекания - у меня керамическая (можно предварительно смазать - я этого не делала)

В духовку на 30-45 минут при температуре 180 градусов - обязательно посматривайте. Брауни должен быть в середине влажным

Моя ошибка - такое количество теста лучше было потоньше разлить. А так у меня получилось очень вкусно)))

Вкус шоколада тающего во рту)))