Рецепт: Пирог к чаю - на основе майнеза.

Хоть на рынке множество фруктов и ягод и мы по возможности стараемся покупать их каждый день, но к чаю или к кофейку хочется пару печенюшек или кусочек пирога. Сегодня пекла очень простой пирог на основе майонеза.

Фото у меня получились из серии "не очень", но я подробно расскажу весь процесс.
Первым делам я делаю тесто для пирога.
В миску с майонезом добавляю яйца и пакетик разрыхлителя для теста. Если нет разрыхлителя, то подойдет сода, гашенная уксусом (пол чайной ложки соды залить уксусом).
Яйца я беру крупные, если у меня яйца среднего размера, то лучше взять для пирога 4 штуки.
Просеиваю 180 грамм муки, это шесть столовых ложки с верхом. А 20 грамм муки пригодится чуть позднее.
В мисочку добавляю сахар и перемешиваю.

Тесто получится густым, но текучим.
Емкость для выпекания (дно и бока) смазываю сливочным маслом, можно масло заменить маргарином. И присыпаю мукой, должен быть тонкий слой муки поверх масла. Остатки муки лучше стряхнуть.
Пора заниматься я блоком. Вырезаю сенную коробку вместе семечками и нарезаю на ломтики.

Я кожуру не снимаю, она в выпечке не ощущается.

Выкладываю яблоки в подготовленную форму. И выливаю тесто поверх яблок.

Форму отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
И вот пирог к чаю готов.

А вот нижняя часть пирога.

Пирог выглядит не плохо как с одной, так и с другой стороны.
Готовность пирога можно было бы проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, но я и так знаю, что пирог пропекся хорошо.
Вот так он выглядит на срезе.

Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
* Пирог можно печь с консервированными фруктами, только нужно хорошо слить сироп. Хорош этот пирог с клубникой, абрикосами или сливой. *****