Рецепт: Чизкейк - с яблоками и маком.

Всем привет! На просторах интернета можно отыскать множество разнообразных рецептов чизкейка, начиная от классического заканчивая импровизированным. Хочу с Вами поделится необычным рецептом пирога с яблоками и маком. Он получается сливочным, ароматным и нежным. А необычная игра текстур унесет Вас в далекую страну блаженства. И так, давайте приготовим.

Все, что нам понадобится для него, практически всегда есть у хозяйке в холодильнике. Печенье можете взять любое песочное, а можно и самим его испечь. Измельчите печенье в блендаре, добавте масло, сок лимона и сахар. Если оно и так сладкое, то сахар можно не добавлять.
Разъемную форму застелить пергаментом, и уложить тесто из печений., разровнять по всему дну. Убираем в холод на 20 мин.

Теперь приступим к начинки. Мак залить водой (50мл), довести до кипения и варить 5-7 мин. Творог с сыр взбить с сахаром, ванилином и яйцами до однородности.

Разделить творожную массу на 2 части ( примерно 1/2) и во меньшую часть выложить остывший мак, перемешать.

Вытаскиваем форму с печеньем из холодильника и наверх выкладываем творожную массу с маком. В середину - массу без мака. Яблоки моем и нарезаем на средние дольки. Украшаем наш будущий чизкейк. Выпекаем при 180 С 50 мин. Остужаем и убираем в холодильник, по возможности ночь.

Приятного чаепития!