Рецепт: Картофель жареный - с чесноком и укропом

Всем привет!
С мая по середину августа мне приходится не просто, очень сложно и практически не возможно найти старую картошку, а я жить без пюре не могу)
Более того, молодую картошку я терпеть не могу=(
А тут привезли нам родители большой кулёк с молодой картошкой, да ещё и мелкой-мелкой.
Нужно что-то придумывать, и мы решили пожарить мелкую молодую картошку на сковороде, но перед этим сварить.
Такая картошка понравилась даже мне, не смотря на то, что внутри она остаётся совершенно белой.

Необходимые нам ингредиенты:

Картошку нужно очень хорошо помыть, с щёточкой. Чистить её не нужно, хотя я и собиралась это делать, но кожится очень тонкая, кое где даже слезла при мытье

Заливаем картошку водой и ставим на огонь

Зелень укропа измельчаем. Чеснок тоже измельчим вручную

Когда вода с картошкой закипит, то держим на огне её ещё 10 минут и выключаем.

Картошку выключили и слили воду. На сковороде разогреваем 50 грамм сливочного масла и примерно 1 столовую ложку подсолнечного

Отправляем картошку обжариваться. Хорошо посолим.

Обжариваем со всех сторон, до золотистой корочки

Добавляем измельчённый чеснок и через 1 минуту выключаем огонь

Добавляем измельчённую зелень

Сочная картошка с аппетитной корочкой готова. А какой вкус даёт сочетание картошки, чеснока и укропа...
Кожура очень полезна, спустя пол часа после приготовления вы её даже не заметите, оно тоже придаёт блюду привлекательный вкус. Если сразу со сковороды пробовать картошку, то кожура ещё не такая мягкая.
Вот, что у нас получилось:

Всем приятного аппетита!
И спасибо, что заглянули)

Стоимость ингредиентов - 71,8834141

49,5507 за 993 грамма КАРТОШКИ (49,90 за 1 кг.)
7,95 за 50 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА (159 рублей за 1 кг.)
1,11199992 за 24 мл. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА (41,70 за 800 мл.)
2,53 за 4 зубчика ЧЕСНОКА (30,40 за 3 головки)
0,03 за 4 грамма СОЛИ (7,50 за 1 кг.)
10,7107142 за 25 грамм УКРОПА (29,99 за 70 грамм)