Рецепт: Суп-пюре с сухариками - С куриной грудкой, диетический и нежный)
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 2 штуки;
картофель - 3 шт;
морковь - 2 штуки;
черный хлеб - 0,5 буханки;
зелень - 1 пучок
Способ приготовления:
филе куриной грудки - 2 штуки;
картофель - 3 шт;
морковь - 2 штуки;
черный хлеб - 0,5 буханки;
зелень - 1 пучок
Предлагаю Вам вместе со мной приготовить диетический и нежный суп-пюре из куриного филе. После рождения ребеночка, когда пошел первый прикорм, я очень полюбила такие перетертые супчики. Очень часто их готовлю.
Филе куриное ставлю вариться в воду.
В это время морковь чищу и нарезаю колечками. После закипания курицы, отправляю морковь вариться в кастрюли вместе с мясом
Также поступаю с картошкой. тоже кладу ее к курице и морковке.
Варим все вместе до готовности. Овощи и куриное филе я достаю в отдельную тарелку и даю им остыть
Бульон после варки я процеживаю через ситечко и тоже даю ему немного остыть
Следующим этапом я достаю блендер и складываю в него курицу, морковь и картофель. Разбавляю небольшим количеством нашего бульона, чтобы легче было перемалывать блендеру эту массу
Начинаем перемалывать блендером в пюре. Если Вам кажется, что блендеру тяжело, то добавьте еще немного бульона внутрь чаши.
В итоге, у нас должно получиться вот такое нежное пюре
Перекладываю его в кастрюлю, добавляю остатки бульона, чтобы добиться нужной консистенции и ставлю на газ. Доводим до кипения, постоянно перемешивая!
К этому супчику я всегда подаю сухарики. Делаю их сама. Нарезаю хлеб черный кубиками и подсушиваю его в духовке на пергаменте для выпечки.
Получается легкий, диетический, а самое главное полезный супчик. Не забудьте посолить по вкусу)
Для меня такие супы - это практически ежедневный рацион, я их очень люблю! Если Вы никогда не готовили такое, или Вам кажется, что это не вкусно - спешу Вас разубедить. Обязательно приготовьте и добавьте любимые приправы. Приятного аппетита.
Филе куриное ставлю вариться в воду.
В это время морковь чищу и нарезаю колечками. После закипания курицы, отправляю морковь вариться в кастрюли вместе с мясом
Также поступаю с картошкой. тоже кладу ее к курице и морковке.
Варим все вместе до готовности. Овощи и куриное филе я достаю в отдельную тарелку и даю им остыть
Бульон после варки я процеживаю через ситечко и тоже даю ему немного остыть
Следующим этапом я достаю блендер и складываю в него курицу, морковь и картофель. Разбавляю небольшим количеством нашего бульона, чтобы легче было перемалывать блендеру эту массу
Начинаем перемалывать блендером в пюре. Если Вам кажется, что блендеру тяжело, то добавьте еще немного бульона внутрь чаши.
В итоге, у нас должно получиться вот такое нежное пюре
Перекладываю его в кастрюлю, добавляю остатки бульона, чтобы добиться нужной консистенции и ставлю на газ. Доводим до кипения, постоянно перемешивая!
К этому супчику я всегда подаю сухарики. Делаю их сама. Нарезаю хлеб черный кубиками и подсушиваю его в духовке на пергаменте для выпечки.
Получается легкий, диетический, а самое главное полезный супчик. Не забудьте посолить по вкусу)
Для меня такие супы - это практически ежедневный рацион, я их очень люблю! Если Вы никогда не готовили такое, или Вам кажется, что это не вкусно - спешу Вас разубедить. Обязательно приготовьте и добавьте любимые приправы. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Valkiria83 · 2017-06-15 21:17:13
Супы пюре это очень вкусно, однажды, когда я свекрови предложила такой супчик она на него скептически посмотрела и спросила:" И мой сын ЭТО ест?" Хотя потом была вполне довольна трапезой.
ответить
Мария Юрьевна · 2017-06-16 12:21:39
Я согласна, много возни. Но очень удобно, когда маленький ребенок в доме. Тогда просто идеальный вариант. И ребеныш сыт, и мама)
ответить
Dyavolenok · 2017-06-15 23:50:39
Красивая подача)) Мне нравится)) Я тоже люблю такие супчики)
ответить
Мария Юрьевна · 2017-06-21 20:48:30
Воооот!!!! Именно поэтому я их всегда готовлю)))) Потому что у меня мелкий отказывается есть мясо)
ответить