Рецепт: Суп-пюре с сухариками - С куриной грудкой, диетический и нежный)

Предлагаю Вам вместе со мной приготовить диетический и нежный суп-пюре из куриного филе. После рождения ребеночка, когда пошел первый прикорм, я очень полюбила такие перетертые супчики. Очень часто их готовлю.
Филе куриное ставлю вариться в воду.
В это время морковь чищу и нарезаю колечками. После закипания курицы, отправляю морковь вариться в кастрюли вместе с мясом

Также поступаю с картошкой. тоже кладу ее к курице и морковке.

Варим все вместе до готовности. Овощи и куриное филе я достаю в отдельную тарелку и даю им остыть

Бульон после варки я процеживаю через ситечко и тоже даю ему немного остыть

Следующим этапом я достаю блендер и складываю в него курицу, морковь и картофель. Разбавляю небольшим количеством нашего бульона, чтобы легче было перемалывать блендеру эту массу

Начинаем перемалывать блендером в пюре. Если Вам кажется, что блендеру тяжело, то добавьте еще немного бульона внутрь чаши.
В итоге, у нас должно получиться вот такое нежное пюре

Перекладываю его в кастрюлю, добавляю остатки бульона, чтобы добиться нужной консистенции и ставлю на газ. Доводим до кипения, постоянно перемешивая!
К этому супчику я всегда подаю сухарики. Делаю их сама. Нарезаю хлеб черный кубиками и подсушиваю его в духовке на пергаменте для выпечки.

Получается легкий, диетический, а самое главное полезный супчик. Не забудьте посолить по вкусу)

Для меня такие супы - это практически ежедневный рацион, я их очень люблю! Если Вы никогда не готовили такое, или Вам кажется, что это не вкусно - спешу Вас разубедить. Обязательно приготовьте и добавьте любимые приправы. Приятного аппетита.