Рецепт: Отбивные из свинины - Отбивнушечки по - простому

Всем привет - привет!
В морозилке у меня лежит кусок мяса, А значит Урраа!!! Здравствуйте, отбивные!!!!
Скорее достаем этот кусок мяса, размораживаем его, но не до конца.

для того, чтобы его нарезать было легче
и для того, чтобы легче и лучше отбить.
И мы нарезаем вот на такие вот

кусочки, примерно Чуть поменьше 1см…
Ну и начинаем их отбивать под пленкой, чтобы не забрызгать хату

Тут ко мне подключаются помощники, потому что это тоже очень интересно, даем поучаствовать другим членам семьи

и вот мы отбили наши свиные кусочки

Начинаем подготавливать сковородку и кляр.

Для того, чтобы поджарить наши отбивнушечки, нам надо взять 2 яйца посолить и положить приправу (можете положить какую вам нравится, например, для свинины, Я положила для шашлыка)

Вилочкой всё это перемешиваете, а в другую тарелку нам надо насыпать панировочные сухари.
У кого их нет Можете насыпать муку, я уже так делала, тут ничего страшного, хуже не было.

и начинаете каждый кусочек обваливать сначала в яичной смеси

затем сразу перекидываете в панировку

и тут же ложите на разогретую сковородку

и таким образом делаем все кусочки

Жарим с одной стороны потом переворачиваем и Жарим с другой стороны не долго, пока не подрумянятся

Ну вот в принципе и всё можете подавать с любым гарниром

И такие вот в разрезе

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!