Рецепт: Пицца на тонком тесте - с копченой колбасой, помидорами и зеленью.

Здравствуйте!
Пицца по данному рецепту вас не оставит равнодушным. Тесто получается достаточно тонким (не блином) примерно в 0.5-1 сантиметра толщиной. Помидоры придают сочность, а травы- неповторимый аромат!

Колбасу можете взять любого вашего любимого производителя, только копченую или полукопченую. Вареная не то!
Готовим тесто:

Просейте муку, соедините ее со всеми сухими ингредиентами (соль, сахар и дрожжи)
Яйцо слегка взбейте и разведите с водой. Соедините и замесите тесто. В конце добавьте 3 ст. л. масла подсолнечного. Тесто должно получится мягким и эластичным. Замес занимает очень мало времени. Плюс ко всему не требуется ждать длительного подъема. Отложите готовое тесто в сторону, пока будете подготавливать начинку. Этого достаточно.

Готовим начинку:
Колбасу нарезаем произвольными кусочками.
Помидор дольками.
Зелень мелко рубим.
Сыр трем на терку.
Также нам понадобятся кетчуп и масло подсолнечное или лучше оливковое для смазывания дна теста.

На противень, смазанный маслом, раскатываем тесто в пласт. Тоненько, в 0,5 сантиметра. не более. У меня раскатано на весь противень 26 см.*30 см.
Дно смазываем 1 столовой ложкой масла и 2 столовыми ложками кетчупа. Посыпаем орегано.
Поверх выкладываем колбасу, после помидоры.
Посыпаем зеленью и сыром.

Ставим в духовку печь. Температура 200 градусов 20-25 минут.
Готово! Приятного аппетита!