Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2017-06-17
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Булочки с овсяными хлопьями - и цельнозерновой мукой
Ингредиенты:
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
мед - 2 ст.л.;
вода - 300 мл;
соль - 1 ч.л.;
масло оливковое - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 280 г;
мука цельнозерновая пшеничная - 280 г;
овсяные хлопья - 0.5 ст.
Способ приготовления:
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
мед - 2 ст.л.;
вода - 300 мл;
соль - 1 ч.л.;
масло оливковое - 2 ст.л.;
мука пшеничная - 280 г;
мука цельнозерновая пшеничная - 280 г;
овсяные хлопья - 0.5 ст.
В глубокую миску всыпаем дрожжи и кладём мёд(можно заменить на сахар). Привкус будет немного сладкий, если не хотите этого, то добавьте мёда меньше.
Вливаем теплую воду, перемешиваем до растворения мёда, накрываем миску крышкой и оставляем на 15 минут.
Когда на поверхности опары появится пена, добавляем масло и соль, перемешиваем.
Далее всыпаем пшеничную и цельнозерновую муку. И замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанную рабочую поверхность и начинаем вмешивать в него овсяные хлопья.
Теперь отщипываем от теста кусочки и формируем булочки.
Каждую булочку я присыпала овсяными хлопья, можно также посыпать кунжутом.
Раскладываем булочки на противень. Я его ничем не смазываю, так как покрытие хорошее и ничего не прилипает, но можно присыпать мукой, либо застелить пекарской бумагой и промаслить её. Оставляем булочки в тёплом месте на 1 час. За этот час булочки увеличатся в размере.
Булочки готовы и можно подавать их к супу, или сделать бутерброды, а также вкусно с вареньем и сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием.
Вливаем теплую воду, перемешиваем до растворения мёда, накрываем миску крышкой и оставляем на 15 минут.
Когда на поверхности опары появится пена, добавляем масло и соль, перемешиваем.
Далее всыпаем пшеничную и цельнозерновую муку. И замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанную рабочую поверхность и начинаем вмешивать в него овсяные хлопья.
Теперь отщипываем от теста кусочки и формируем булочки.
Каждую булочку я присыпала овсяными хлопья, можно также посыпать кунжутом.
Раскладываем булочки на противень. Я его ничем не смазываю, так как покрытие хорошее и ничего не прилипает, но можно присыпать мукой, либо застелить пекарской бумагой и промаслить её. Оставляем булочки в тёплом месте на 1 час. За этот час булочки увеличатся в размере.
Булочки готовы и можно подавать их к супу, или сделать бутерброды, а также вкусно с вареньем и сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
