Рецепт: Капустный пирог с кунжутом - Вкусный домашний пирог

Я люблю капусту. Готовлю из нее разные блюда, включая выпечку. Очень вкусно получается! Сегодня хочу предложить вам вариант приготовления пирога с капустой. Очень простой в приготовлении и вкусный. Особенно понравится он любителям капустки)

Для начала шинкуем капусту как можно мельче (я использовала терку для корейской моркови в кухонном комбайне). Добавляем к ней соль, специи, немного сахара (тогда капуста выделит больше сока и станет нежной). Теперь всю эту массу хорошенько мнем руками. Тогда капуста станет мягкой и сочной.

Добавляем зелень по вкусу (которая есть в наличии). У меня мангольд. Также вкусно получится с укропом.

Теперь занимаемся тестом. Для этого в глубокой миске смешиваем куриные яйца, сметану и майонез.

Насыпаем соль.

Просеиваем в миску муку, добавляем разрыхлитель теста.

Теперь можно и собирать пирог с капустой воедино) Для этого в глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, выкладываем начинку из капусты. Разравниваем, чтобы не было бугорков.

Сверху выливаем тесто. Тоже разравниваем поверхность.

Сверху посыпаем зернами кунжута. Кунжут вообще вкусный сам по себе, но с капустой он смотрится особенно отлично!

Пирог с капустой выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка. Время приготовления может отличаться – все зависит от вашей духовки.

После выпечки достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть. А потом можно резать и подавать его к столу.

Получается нежный пирог с сочной начинкой внизу. Выглядит отлично, по-моему. Приятного аппетита!