Добавить рецепт
Рецепт: Отбивные из печени - Сочные
Ингредиенты:
печень свиная - 1 кг;
яйцо куринное - 4 шт.;
мука пшеничная - для панировки;
перец черный молотый - по вкусу;
соль йодированая - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
печень свиная - 1 кг;
яйцо куринное - 4 шт.;
мука пшеничная - для панировки;
перец черный молотый - по вкусу;
соль йодированая - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Доброго времени суток! Зашли сегодня в магазин за капустой, а муж прихватил печень так что на ужин и будем ее готовить.
Вот что нам понадобится:
Берем печень, моем хорошенько, лучше заморозить что бы проще было резать но мы пустились в бой как только пришли, так что немножко попотели.
Нарезаем на большие куски, кладем на досочку, добавляем соль, перец, накрываем пакетом или пищевой пленкой и несколько раз сильно отбиваем молотком примерно на половину для сочности.
Ставим сковороду на плиту. Наливаем масло. В моем случае это была мультиварка. Режим мультиповар 160°. Яйца взбиваем вилочкой, добавляем соль. Муку просеиваем через сито. Биточек обмакнуть в муке, затем в яйце и на сковороду.
Жарим 3-5 мин. с каждой стороны до образования золотой корочки.
Блюдо готово. Вкусненького Вам!
Вот что нам понадобится:
Берем печень, моем хорошенько, лучше заморозить что бы проще было резать но мы пустились в бой как только пришли, так что немножко попотели.
Нарезаем на большие куски, кладем на досочку, добавляем соль, перец, накрываем пакетом или пищевой пленкой и несколько раз сильно отбиваем молотком примерно на половину для сочности.
Ставим сковороду на плиту. Наливаем масло. В моем случае это была мультиварка. Режим мультиповар 160°. Яйца взбиваем вилочкой, добавляем соль. Муку просеиваем через сито. Биточек обмакнуть в муке, затем в яйце и на сковороду.
Жарим 3-5 мин. с каждой стороны до образования золотой корочки.
Блюдо готово. Вкусненького Вам!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
