Рецепт: Картофель запеченный в духовке - на скорую руку

Доброго времени суток дорогие друзья!
*
Это блюдо мне известно достаточно давно, еще в студенчестве меня научил его готовить мой знакомый. Но он картофель прям от души зажаривал, и лишь добавлял "заливку". Я же жду когда практически полностью приготовится картофель.
Итак, сначала приготовим картофель. Здесь нет точных пропорций, я делаю все "на глазок", уже приноровилась, как удобно мне. Картофель очищаем от кожуры, моем и режем на диски. Отправляем на противень и смазываем растительным маслом. У меня (к сожалению) духовка всегда работает с конвекцией (если включать и верх и низ) и поэтому масло в моем случае жизненно необходимо. Мы смазываем не только противень, но и весь картофель, чтоб придать ему золотистый цвет. Сразу очищаю головку лука, режу мелко и отправляю к картофелю.

Отправляем в духовку при температуре 180 гр. до состояния полу готовности.
Следующий шаг, готовим "заливку". Для этого я в мерном стакане (конечно можно использовать что угодно, просто здесь есть носик и выливать удобно) взбиваю яйца, добавляю молоко, черный перец, соль.

Наш картофель скоро будет готов, а значит выливаем "заливку" на картофель. Он должен хорошо быть ей залит.

И снова отправляем в духовку, теперь уже до состояния полной готовности. У меня на это уходит минут 5.

Вот и все. быстрый ужин готов. Мои дети такое любят кушать.

Всем пока. Всем приятного аппетита!