Рецепт: Лапша удон - с морепродуктами

Перец моем, удаляем сердцевину и семена, нарезаем его тонкой соломкой. Лучше, если перец будет красный, или нескольких цветов кусочки можно взять, тогда блюдо будет более красочное.

Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Если такой терки у вас нет, то нарезаем ножом тонкой соломкой.

Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими полукольцами.

Чеснок очищаем, накрываем пакетом и раздавливаем скалкой, а затем измельчаем ножом.

В сковороде разогреваем растительное масло, кладём чеснок и обжариваем одну минуту.

Затем кладём в сковороду все овощи и обжариваем 5 минут.

Далее вливаем соевый соус и томим овощи ещё пару минут.

Забрасываем в сковороду морской коктейль-размораживать его не надо, промойте лишь холодной водой.

Добавляем горчицу и перемешиваем. Вместо неё можно добавить васаби, либо соус чили, если любите поострее. Тушим минут 7-10 до готовности морепродуктов. Если у вас соевый соус не очень солёный, то подсолите блюдо по вкусу.

Лапшу удон отвариваем по инструкции, откидываем на дуршлаг и промываем водой.

Кладём лапшу в сковороду с морепродуктами и аккуратно перемешиваем.

Подаём лапшу к столу, посыпав колечками зелёного лука и кунжутом.

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием.