Рецепт: Чай лечебный - от простуды, повышает иммунитет

Зимой мы часто боимся подхватить простуду, бронхит, страдать от кашля. Если иммунитет ослаб, не надо его пытаться лечить таблетками. Будучи на Шри-Ланке, я испытала на себе лечебные сборы из натуральных компонетнтов, предварительно изучив состав. Мне удалось перевести надписи на пачках. Оказалось, что самому составить похожий набор не составляет никакого труда. Странно, что многие современные люди считают, что они жутко заняты и заваривают чай из пакетиков с неизвестным составом. Ведь время на заварку полезного чая для себя лично это не роскошь, а необходимость. Это мы делаем для себя, а не для дяди. Не сложно взять листовой чай, добавить в него пару-тройку добавок, залить кипятком, и всё. Это дешевле, чем попить пакетированного просроченного напитка, отсыревшего за долгие годы хранения на иностранных складах, а потом покупать лекарства.

Для начала возьмём для заварки, например, чёрный чай. Хватит пару чайных ложек, если он качественный. Я привожу свой чай из Шри-Ланки или Малайзии, где его производят, в качестве я уверена. В Сингапур поставляют хороший индийский чай, который мне нравится. В данном случае, я взяла мелкий чёрный чай с высокогорья Кэмерон Хайлэндс.

Первая добавка в чай это будет анис молотый из семян, который очень ароматный, сладкий и хорошо смягчает больное горло. Я купила его в Кланге, храню теперь в парижском сундучке. Помните, были мятные пряники? Так вот этот неповторимый вкус и аромат создаёт именно этот анис(по-научному Бедренец Анисовый). Не стоит путать его со звёздчатым анисом(Бадьян).

Для смешивания заварки в сухом виде с компонентами я использую фарфоровую посуду. Добавляем наш анис в заварку.

Нам нужен имбирь молотый. Я беру его также в Азии, особенно нравится индийского производства, если лаосский, то часто продают галангал под названием имбиря, но вкус немного другой и эффект разный. Добавляем хороший ядрёный имбирь в заварку и при простуде он хорошо послужит в качестве защитника от бактерий и ускорит разные процессы в организме.

Ещё нам понадобится молотая корица. Мне индусы много палочек корицы подарили, я её перемалываю и активно использую. Если у вас есть сорт кассия с толстой шкурой, то она в лечебных целях хорошо подойдёт для этого чая. Я читала, что она даже противостоит туберкулёзной палочке. И ещё немного порошка сушёного манго, который делают из зелёного манго, когда фрукт ещё кислый.

Теперь мы перемешиваем с заваркой все наши добавки и видим, что цвет чая теперь стал другим. Но тут всё натуральное. А попробуйте раскурочить магазинский чайный пакетик, именуемый "носком" и высыпать содержимое. В лучшем случае там будет чайная пыль.

Когда наш чай готов к заварке, нужно обдать кипятком заварочный чайник, а также крышку от него со всех сторон. Я не приветствую наличие пластиковых деталей в чайниках, поэтому завариваю в фарфоровой посуде. На крышке, как видно, есть специальное отверстие.

Запариваем в чайнике нашу витаминную заварку крутым кипятком, закрываем крышку и даём настоятся минут пять. За это время делаем витаминную добавку к лечебному чаю, чтобы уже добить все бациллы разом.

Берём немного сахара и смешиваем его с корицей. Количество этой смеси определяем по вкусу. Я взяла две чайных ложки.

У меня было красное яблоко, я его нарезала кружочками, толщиной милиметров пять. Корицей с сахаром обмазала щедро яблочные кружочки и отправила в микроволновку на три минуты. Как раз, в это время заварился чай.

И ещё я вспомнила, что у меня в самоваре есть заначка жаренного арахиса. Я храню его в этом сувенирном сервизе ручной работы, который мне подарил знакомый ветеран. Когда я пью лечебный чай, вспоминаю его рассказы, как надо побеждать себя, свою лень и всех недругов заодно.

Через пять минут мы имеем ароматный чай, который напоминает вкус пряников из детства, смягчает боль в горле. Манго даёт кислинку, которая тонизирует и понижает жар, имбирь борется с вирусами, а корица добивает их окончательно. К чаю готовы ароматные яблоки в собственном соку. Жареный арахис, как белковая добавка. И всё это за пять минут.

Здоровья всем и желания его поддерживать!
Приятного аппетита!