Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-06-22
Рецепт понравился: 57 
Рецепт: Перепелки жареные - По-простому
Ингредиенты:
перепелки - 5 штук;
соль - по вкусу;
майонез - 1 ст ложка;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст ложки
Способ приготовления:
перепелки - 5 штук;
соль - по вкусу;
майонез - 1 ст ложка;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст ложки
Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта.
Сегодня я приготовлю домашних фермерских перепелок. Попробую их просто поджарить и потушить на сковороде.
Для удобства перепелок разрезаю пополам.
Складываю их в удобную мисочку, добавлю соль, черный молотый перец и майонез.
Все тщательно перемешиваю и оставлю мариновать на несколько часов.
Хорошо промаринованных перепелок выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжариваю с обеих сторон.
Идеально было бы обжарить их под прессом. Но это уже в другой раз.
Накрываю мясо крышкой и тушу до полной готовности (около часа).
Готовые полутушки подаю с тушеным картофелем и зеленью. Приготовленное таким образом мясо перепелок можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Сегодня я приготовлю домашних фермерских перепелок. Попробую их просто поджарить и потушить на сковороде.
Для удобства перепелок разрезаю пополам.
Складываю их в удобную мисочку, добавлю соль, черный молотый перец и майонез.
Все тщательно перемешиваю и оставлю мариновать на несколько часов.
Хорошо промаринованных перепелок выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжариваю с обеих сторон.
Идеально было бы обжарить их под прессом. Но это уже в другой раз.
Накрываю мясо крышкой и тушу до полной готовности (около часа).
Готовые полутушки подаю с тушеным картофелем и зеленью. Приготовленное таким образом мясо перепелок можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
