Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-06-22
Рецепт понравился: 64 
Рецепт: Капустный пирог с кунжутом - Заливной
Ингредиенты:
капуста молодая - 300 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
соль - по вкусу;
кориандр молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст ложки;
кефир 2,5% - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
мука - 1 стакан;
кунжут - 0,5 чайной ложки;
сахар - 1 ст ложка
Способ приготовления:
капуста молодая - 300 грамм;
яйца куриные - 3 штуки;
соль - по вкусу;
кориандр молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст ложки;
кефир 2,5% - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
мука - 1 стакан;
кунжут - 0,5 чайной ложки;
сахар - 1 ст ложка
Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта.
Поделюсь незамысловатым рецептом капустного пирога. Такой и на ужин можно приготовить и на перекус и просто к чаю.
Для прога я взяла молодую капусту.
Нашинковала ее произвольным образом, как смогла.
Отправляю капусту на сковороду с растительным маслом.
На среднем огне пассирую капусту до полуготовности. Буквально пару минут.
К капусте добавляю немного соли, сахара и молотый кориандр.
Для теста разбиваю одно яйцо.
К яйцу добавляю соль, кефир и одну столовую ложку сахара.
Перемешиваю, а затем просеиваю стакан муки вместе с разрыхлителем теста.
Тесто получается, как на оладьи.
В отдельную мисочку разбиваю еще два куриных яйца.
Размешиваю.
В форму, смазанную растительным масло, выливаю половину теста.
Потом выкладываю капусту.
Сверху выливаю яйца.
А теперь оставшееся тесто и немного кунжута в качестве украшения.
Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления примерно 25-30 минут. Я ориентируюсь на румяную корочку.
Как только пирог слегка остынет, его можно нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поделюсь незамысловатым рецептом капустного пирога. Такой и на ужин можно приготовить и на перекус и просто к чаю.
Для прога я взяла молодую капусту.
Нашинковала ее произвольным образом, как смогла.
Отправляю капусту на сковороду с растительным маслом.
На среднем огне пассирую капусту до полуготовности. Буквально пару минут.
К капусте добавляю немного соли, сахара и молотый кориандр.
Для теста разбиваю одно яйцо.
К яйцу добавляю соль, кефир и одну столовую ложку сахара.
Перемешиваю, а затем просеиваю стакан муки вместе с разрыхлителем теста.
Тесто получается, как на оладьи.
В отдельную мисочку разбиваю еще два куриных яйца.
Размешиваю.
В форму, смазанную растительным масло, выливаю половину теста.
Потом выкладываю капусту.
Сверху выливаю яйца.
А теперь оставшееся тесто и немного кунжута в качестве украшения.
Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления примерно 25-30 минут. Я ориентируюсь на румяную корочку.
Как только пирог слегка остынет, его можно нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2017-06-25 11:12:12
какая интересная альтернатива по выпеканию пирога с капустой и яйцом :)
ответить
