Рецепт: Фаршированные перцы - Сочные и вкусные

Всем привет) Сегодня на обед с мамой решили приготовить фаршированные перцы, давно их не готовили, соскучились)) Тем более сейчас жара, у плиты стоять не хочется, а так перцы закинул вариться и делай что хочешь :)

Наш процесс приготовления:

1. Трём морковь на тёрке:

2. Отвариваем рис:

3. Моем наши перчики:

4. Вырезаем серединку и по возможности убираем всё лишнее изнутри:

5. Смешиваем фарш с рисом, разбиваем туда 1 яйцо, солим и добавляем приправы по своему вкусу:

Мы добавили только соль и вот такую приправу, я её очень люблю:

Добавляем немного воды и хорошо перемешиваем:

6. Ставим кастрюлю на плиту и добавляем в воду морковь:

Обычно так не готовят, на сколько я знаю, делают зажарку из помидоров, моркови и лука, но т. к. мы женщины и готовили с расчётом того, что кушать будем только мы, то сделали более диетический вариант на наш взгляд)

7. Заполняем перчики нашей "начинкой":

8. Отправляем их вариться. Добавляем 2 лавровых листочка и чайную ложку соли:

И забываем про них на пол часика :)

9. По истечении времени достаём наш замечательный перчик и добавляем по ложке сметаны на каждую половинку:

Получается вкусно и сочно) Мы остались довольны))
Приятного аппетита)