Рецепт: Решти с мидиями - С имбирем и чесноком

С мидиями марки Меридиан как то приготовила бутерброды с огурчиком и майонезом. Они так понравились, что взяла еще раз такие мидии. Но решила соединить их с картошкой. Результат понравился всем. Поэтому решила поделиться и с вами.
Берем необходимые продукты, которые конечно, можно варьировать без конца по своему.

На крупной терке натираю картофель.
Основа решти.

Режу луковицу, относительно мелко.

На мелкой терке тру морковь.

Открываю упаковку с мидиями и пробую, вкуснота. Добавляю к овощам без масла.

Режу базилик, очень люблю эту травку. Лучше зеленый, но у меня был этот.
Измельчаю имбирь и зубок чеснока.
Теперь надо все перемешать, посолить и добавить панировачные сухари.

Перемешиваю хорошо.
И жарю на сковороде на среднем огне, не торопясь переворачивать, пока хорошо не подрумянится сторона, иначе блин может развалится. Сами решти должны быть чуть больше сантиметра толщиной. Тогда хорошо прожарится и края будут аппетитно хрустящими.
Подаю с майонезом и петрушкой.

На это количество ингредиентов у меня получилось 4 решти, на 2 взрослые порции.
Приятного аппетита!
И, как говорит мой папа, будьте все здоровые и красивые!