Рецепт: Отварной кальмар с овощами - Хоть на праздник, хоть на ужин.

Всем доброго времени суток. Мой супруг - большой любитель всевозможных вариаций салатов с кальмарами, правда, и готовить приходится ему самостоятельно, потому что я терпеть не могу эти морепродукты чистить. Сегодняшнее блюдо - результат наших совместных трудов. Получилось очень вкусно. Предлагаю и вам попробовать.

Итак, ошпариваем и чистим кальмары. Затем отвариваем их в соленой воде со специями. В ту же кастрюлю для аромата я кладу ножки от зелени.

Варим яйца и картофель в мундире.

Пока сваренные продукты остывают, нарезаем соленые огурцы и лук. Огурцы у меня домашние.

Остывшие кальмары нарезаем соломкой, а яйца и картофель измельчаем кубиками.

Режем авокадо.

Всыпаем зеленый горошек и мелко порубленную зелень.

Перемешиваем, по необходимости солим и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

Мороки много, но салат того стоит, он нежный, вкусный и очень сытный.