Рецепт: Куриное филе запеченное - с овощами

Это блюдо немного похоже по своему принципу приготовления на "мясо по-французски", однако приготовлено оно будет с овощами, а значит, гарнир к этому блюду будет приготовлен вместе с основным продуктом - филе куриной грудки. Кроме того, при таком варианте приготовления филе никогда не будет сухим, а получится нежным и сочным.

Филе куриной грудки разрезаем не небольшие порционные кусочки и укладываем их на дно формы для запекания. У меня очень хорошая керамическая форма, и она не требует дополнительного смазывания маслом, поэтому, я его не использую

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем и отправляем в форму для запекания к куриному филе.

Сверху курицу с капустой посыпаем черным молотым перцем, солью и универсальной приправой для мяса по вкусу. Я не знаю, что входит в состав моей приправы для, потому что мне ее в качестве сувенира привезли из Абхазии, где просто смешали по вкусу на рынке, но запах у нее просто обалденный!

Стебель сельдерея измельчаем и добавляем его к остальным ингредиентам.

Репчатый лук нарезаем четвертинками колец и закрываем им куриное филе и овощи.
Нежирную сметану немного разбавляем водой и заливаем получившимся соусом куриное филе с овощами.

Сыр мягких сортов (у меня был швейцарский) натираем на крупной терке и засыпаем его сверху лука.

Отправляем форму для запекания в духовку на сорок минут при температуре двести градусов.

Готовое куриное филе с овощами подаем, нарезав порционно и украсив свежими или маринованными помидорчиками.

Приятного аппетита!