Рецепт: Рагу из курицы и овощей - диетическое блюдо

Рагу из курицы с овощами - это очень диетическое блюдо, оно не навредит фигуре, готовится просто и быстро, выглядит ярко и съедается с аппетитом.

Репчатый лук мелко режем, зубчик чеснока измельчаем и отправляем лук с чесноком в разогретый сотейник. Масла наливать не надо, потому что, если сотейник с хорошим покрытием, к нему ничего не пригорит, а без масла блюдо будет совсем диетическим.

Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в сотейник к луку с чесноком. Помешивая, обжариваем, пока куриное филе не побелеет.

Добавляем немного соли, но прям совсем немного, ведь соль еще присутствует в соевом соусе, который тоже будет использоваться в этом блюде.

Еще добавляем к курице чайную ложку приправы для мяса, в состав которой входит перец зеленый хлопьями, хмели-сунели, перец четный молотый, перец красный острый, перец белый, кориандр, чеснок, сушеные петрушка и укроп

Красный сладкий и зеленый острый перец нарезаем короткими полосками и отправляем его в сотейник к куриному филе.

Далее в сотейник отправляется разобранная на соцветия цветная капуста.

Порезанный не крупными кубиками молодой кабачок так же отправляется в сотейник. Дополнительно воды для тушения овощей добавлять не надо, потому как из кабачка выделится много сока.

Для усиления вкуса добавляем в овощам с курицей две столовые ложки соевого соуса.

Закрываем рагу с курицей и овощами крышкой и тушим в течение двадцати минут.

Подаем рагу с курицей и овощами в глубокой посуде, потому что в процессе тушения образуется много вкусного овощного сока.

Приятного аппетита!