Рецепт: Заготовка клубники на зиму - у меня с сахаром

Доброго времени суток дорогие друзья!
*****
Я прошлые года замораживала ягоды, но в чистом виде. Я не добавляла сахар. И мне это не понравилось. Ягода была очень кислая. Сколько бы я не добавляла сахар, мне все время казалось кисло. Особенно вишня.
ВЫ этом году я решила использовать еще и сахар. Решила сделать в пропорции 1*1. То есть на 1 кг клубники я добавила 1 кг сахара.

К очищенной и порезанной на кубики клубнике я добавила сахар. Все тщательно перемешала.

Вот такая масса у нас получается. У меня было 1,4 кг клубники, поэтому много получилось массы. Теперь разливаем все по формочкам.

На выходе у меня получилось вот такое количество.
Зимой при разморозке, эта масса получается как варенье. Его думаю дети будут кушать с удовольствием. Оно не подвергалось термической обработке, а значит витамины в нем сохранились. Этой зимой мы клубнику использовали при приготовлении компотов и киселей. Особенно кисель у нас шел на Ура! А еще в такую массу добавить желатин, тогда будет отличное желе.

Всем спасибо! До новых встреч!