Рецепт: Рулетики из кабачков с куриным филе - Запеченные с оливковым маслом и чесноком

Добрый вечер! Сегодня я Вам предлагаю вместе со мной приготовить вот такие замечательные рулетики из кабачка с куриным филе

Вот такой набор продуктов нам понадобится

Первым делом я подготовила противень, на котором буду запекать - постилила на него бумагу для выпекания.
Кабачки надо помыть, почистить и нарезать вдоль тонкими дольками. Я это сделала ножом, но удобнее будет нарезать крупной овощечисткой (просто у меня ее не оказалось)
Выкладываем кабачки на подготовленный противень, солим и смазываем оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кабачки выпекаться на 7 минут

Пока выпекаются кабачки, нарезаем куриное филе тонкими дольками.
Достаем противень с кабачками, даем чуть-чуть остыть и выкладываем куриное филе

Далее готовим соус - смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, зелень (у меня это были итальянские травы) и 1 зубчик мелко нарезанного чеснока. Получившимся соусом покрываем наше филе при помощи кисточки

Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им филе

Теперь самое важное. Аккуратно сворачиваем кабачки в рулетики, край оставляем внизу, чтобы они не раскрутились. Ставим выпекать в духовку на 35 минут

По истечении времени достаем противень из духовки и сразу можно подавать к столу, предварительно переложив в тарелку. Очень хорошо такие рулетики сочетаются с помидорами!

Получилось очень вкусно! Разошлись, как горячие пирожки)
Приятного аппетита и хорошего всем вечера!