Рецепт: Рулеты из омлета - Рулет из омлета со сливочным творожным сыром и зеленью

Доброго всем дня!
Как известно, всё гениальное - просто! Рецепт этого простого до гениальности, но при этом очень вкусного блюда я позаимствовала у своего друга на этом сайте woskanyanka, Зоя, огромное спасибо Вам за него. И вот я приступаю к его готовке.
В миску вбиваю два яйца

Добавляю соли совсем немного, на кончике чайной ложки, но можно обойтись и совсем без соли, если прослойка будет из сыра, который сам по себе имеет достаточно соли

Выкладываю две столовые ложки сметаны

Добавляю одну столовую ложку с горкой пшеничной муки

а теперь все это перемешиваю венчиком, но можно и обычной вилкой, как вам будет удобно

мне показалось, что тесто получилось недостаточно ярким, так как желтки были бледноватыми

добавила совсем немного куркумы для цвета

и одну треть чайной ложки сладкой паприки

и куркуму и паприку вмешала в тесто

жарила на большой сковороде на оливковом масле сорта "помас", то есть без запаха

Жарить надо на небольшом огне, наша цель хорошо его прожарить, и чтобы наш омлет не подгорел

осторожно переворачиваем, чтобы он не надломился

пока жарится омлет, подготовила небольшой пучок зелени (лук, укроп, петрушка)

и мелко порезала

Прослойку я буду делать из сливочного творожного сыра "Хохланд", можно использовать любой другой сыр, какой нравится, можно плавленый, самое главное условие, чтобы вы смогли намазать его на омлет

расстелила на столе пищевую пленку

и прямо на него выложила омлет, дождалась, пока он слегка остынет

выложила на него половину баночки сливочного творожного сыра

силиконовой лопаточкой аккуратно разровняла его

на сыр выложила нарезанную зелень

аккуратно, движением от себя свернула все в рулет, а обратным движением (к себе) завернула в пленку. Все получилось просто замечательно! Делала рулет вечером, чтобы он к завтраку был готов, поэтому на ночь убрала в холодильник. Рецепт рулета очень универсальный, то есть его можно приготовить с совершенно разными начинками (ветчина, зелень, мелко нарезанные овощи, колбаса, грибы, да что угодно), у каждой хозяйки это будет свой рецепт.

К утру у меня рулет настоялся, и получилась такая вот красота.

Очень вкусно, просто замечательно подать хоть на будничный, хоть на праздничный стол.