Главная › Салаты и закуски › Салаты с овощами

Салат из кольраби

Фотогалерея

Добавить рецепт

Бессонога

Россия, Шахты

Репутация: +20514

Все рецепты автора: 730

Дата публикации: 2017-06-27

Рецепт понравился: 36

Рецепт: Салат из кольраби - Вкусный и сочный.

Ингредиенты:
кольраби - 1 шт;
свежий огурец - 1 шт;
зелень сельдерея - 50 гр;
лук зеленый - 50 гр;
соус для фунчезы. - 0,5 пакетика.;
перец болгарский - 0,5 шт.

Способ приготовления:

Капуста кольраби у нас не очень распространена, а зря, она вкусная, очень сочная, напоминает по вкусу "хряпку" из капусты. Правда, скажу . что она не настолько вкусная, что бы покупать её по бешенным ценам супермаркетов. Вот если сами вырастили, или вас угостили, тогда очень хороша!!

Салат из кольраби фото

Итак свежая кольраби.

Салат из кольраби фото

Счищать нужно всю жёсткую кору, а это половина веса.

Салат из кольраби фото

Теперь нежнейшую серединку (которую хочется тут же погрызть), трём на крупной тёрке, она настолько сочная и нежная, что на мелкой тёрке не нужно.

Салат из кольраби фото

Огурец режу тоненькими, красивыми ломтиками. Перец длинными красивыми кусочками. Перец даст салату аромат.

Салат из кольраби фото

Лук зелёный, петрушка, укроп, вся остальная зелень.

Салат из кольраби фото

Можете присолить, кто любит, но я заправляю готовым соусом, там есть и масло и приправы и уксус, всё, что нужно.
Перемешали салат сочный и вкусный готов.

Салат из кольраби фото

Украшаем и заправляем себя витаминами.

Салат из кольраби фото

Время приготовления: PT00H05M5 мин.

Примерная стоимость порции: 10 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Хорошая капустка, просто она не всем полезна( ответить

Это как??Как и любая капуста??? ответить

Нет. Цветная и брокколи полезная всем, а кольраби вызывает панкреатит, у кого поджелудка больная( ответить

Впервые слышу,сейчас порыщу в инт.А знала,что она очень полезная. ответить

Напугали...перечитала...самый нейтральный продукт)) Вот только нашла :Но из-за способности вспучивать желудок и увеличивать кислотность его среды, кольраби не рекомендуется в следующих случаях:

при гастритах с кислотностью желудка выше нормальной;
при беременности и кормлении грудью малышей;
во время течения острой формы панкреатита;
при плохой индивидуальной реакции на продукт. Но у белокачанной капусты то же самое,только в большей степению))) ответить

У меня врач знакомый свою маменьку еле откачал после салатика с кольраби, панкреатит, поэтому и помню, что не всем. Здоровым и водку можно:) ответить

Я о том же...с панкреатитом и белокачанку нельзя и много чего нельзя. А в принципе эта одна из самых витаминных их капуст))) ответить

Нам да:) ответить

Во как! Буду знать тоже ответить

Не ела ни разу такую капусту. И не сажала ее. А какой у нее вкус? ответить

кус сочной сладкой капустной "хряпки",которую в детстве обожали)) ответить

Практически как любая другая капуста, как я поняла.)) ответить

Жаль, нет такой капусты у нас в магазинах, интересно попробовать! ответить

Всегда есть в Маркетах,но она там привозная и дорогая...((( ответить

очень люблю кольраби))) ответить

Внешне очень симпатичный салатик, наверное вкусно! Я никогда не пробовала кольраби... Заметила, что в качестве заправки вы частенько используете заправку для фунчезы) ответить

Не плохая,имеет очень приятный вкус и запах и натуральный состав. ответить

Симпатичный, витаминный салатик) ответить

Прикольненький салатик! Я правда кольраби не часто покупаю, но попробовать стоит еще раз! ответить

Я пока делаю...съедаю четвертину))Очень вкусная ,сочная капуста)) ответить

Теперь главное еще знать, что с поджелудочной все в порядке. А то в моем возрасте кто ж знает чего и как не так))) ответить

Если не в порядке...))сразу почувствуете и не только от капусты))) ответить

Не дай бог! ТТТ ответить

Аппетитный салатик и красивый:)) ответить

Спасибо))) ответить

Кольраби еще не пробовала. Все впереди. Рецепт уже есть) ответить

Вкусный салатик! ответить

Оставить свой комментарий