Рецепт: Торт бисквитно-йогуртовый - " клубничный"

Очень простой, но очень вкусный бисквитный пирог со сливочно- йогуртовой начинкой.

Для начала возьмем яйца и не много их взобьём. Включаем духовку на 220 градусов, чтобы нагрелась.

Далее понемногу всыпаем сахар и взбиваем.

Добавляем ванилин, но по желанию, мы любим.

Добавляем разрыхлитель. Всё взбиваем хорошенько.

Теперь просеиваем муку, через сито. И всё взбиваем.

Достаем форму, обмазываем её не много сливочным маслом, чтобы корж легко достался. Ставим в духовку при 220 градусах на 25-35 минут, до готовности. Проверяем в середине коржа, кончиком ножа или зубочистки, чтобы они были сухими.

Готовим крем! Берем жирные сливки начинаем взбивать. Берите в расчете на то какой у вас корж получился. Лучше чуть меньше сливок, а йогурта больше, у меня наоборот, поэтому отчётливого вкуса и цвета клубники не получилось((

Добавляем сахарную пудру.

И йогурт добавляем понемногу. У меня клубничный йогурт. Главное не пере взбейте сливки, а то я пере взбила и не очень получилось, но не смотря на это вкусно.

Достаём остужаем, разрезаем. И я пропитала коржи сиропом. А точнее нагрела воды и добавила по вкусу сахар, когда сахар раствориться полностью можно остужать и ложкой обливать корж.

Далее обмазываем кремом со всех сторон, удобно - это делать специальной лопаточкой. И еще на каждый слой я положила свежую клубничку, кусочками.

Сверху я украсила свежей клубникой и абрикосом.

Всем приятного аппетита!!!