Рецепт: Духовые пирожки с вишней - на скорую руку

Хочу предложить Вам рецепт вкусных, духовых пирожков с вишнями из дрожжевого теста на скорую руку.
Список ингредиентов указан выше.

Молоко нагреваем до комнатной температуры и заливаем сухие дрожжи. Добавляем 1 ч. л. сахара и 100 гр. муки. Оставляем на 10 мин, для того чтобы дрожжи активизировались.

В это время в отдельную посуду разбиваем 3 желтка и засыпаем 1 ст. сахара.

Взбиваем яйца в пышную массу, постепенно добавляя белки.

Переливаем взбитые яйца в подошедшую опару.

Хорошо перемешиваем в однородную массу и добавляем растопленный маргарин.

Снова хорошо все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку.

Хорошо замешиваем тесто. Должно получиться мягкое тесто и не прилипать к рукам.

Емкость накрываем полотенцем и оставляем на 30 - 60 мин. подойти.

Пока тесто подходит, промываем и очищаем вишню от косточек.
Когда тесто подошло, берем часть, выкладываем на стол и раскатываем в колбаску.

Нарезаем на равные кусочки по 3 см.

Раскатываем кусочек, на середину насыпаем пол чайной ложки сахара и кладем 6 вишенок.

Берем за края и закрываем наш пирожок.

Переворачиваем на другую сторону и предаем форму пирожка.

Готовое изделие выкладываем на противень и смазываем яйцом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 мин.

Приятного аппетита!