Рецепт: Жареная куриная грудка - романтичное "крылатое сердечко"

Как-то увидела на рынке в палатке, где продают курицу, забавную куриную грудку с крыльями. Выглядела она, как сердечко с крылышками, и мне показалось, что это отличная идея для приготовления романтического ужина, к примеру, на день Святого Валентина, а может и просто без повода. Сделать такую куриную грудку сочной и нежной поможет особый маринад.

Куриную грудку с крыльями можно купить, но в этом случае она будет дороже, а можно с помощью кухонных ножниц самостоятельно вырезать ее из целой курицы, что снизит себестоимость готового блюда.

Приготовим маринад для курицы. Для этого возьмем готовый покупной кисло-сладкий соус (он был куплен случайно и не подошел по вкусу) и добавляем к нему две столовых ложки соевого соуса.

Так же добавим в соус одну чайную ложку соли, а так же столовую ложку сухой смеси пряностей и специй "Аджика", в состав которой входит перец зеленый хлопьями, хмели-сунели, перец черный молотый, перец красный острый, перец белый, кориандр, чеснок, сушеные петрушка и укроп.

Все составляющие маринада смешиваем и обмазываем им грудку с крыльями со всех сторон. Оставляем мариноваться на несколько часов, а лучше вообще на ночь - чем дольше будет мариноваться курица, тем она вкуснее и сочнее будет в итоге.

Выкладывем куриную грудку с крыльями на противень, застеленный бумагой для запекания - это позволит не пользоваться маслом. Отправляем курицу в духовку при температуре двести градусов на семьдесят минут.

По истечении этого времени куриная грудка с крыльями готова. Она получается очень сочная, нежная и красивая, с румяной корочкой и ароматным мясом.

Приятного аппетита!