Рецепт: Пеленгас запеченный по-домашнему - в духовке

Я, да и все члены моей семьи очень любим рыбу. Вот такое блюдо можно приготовить из пеленгаса, готовится очень легко.

Начнем с лука, его можно брать и больше, если любите. Чистим, моем и режем тонкими полукольцами. Немного посолим и добавляем специи для рыбы и кефир. Перемешиваем руками, слегка мнем, чтобы лук лучше отдал сок.

Рыбу чистим, моем, режим на кусочки. Солим, перчим по вкусу и оставляем на 20 минут.

Сковороду смазать маслом, выложить рыбу в один слой, а сверху выложить лук и залить маринадом от лука.

Отправляем рыбу в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Рыба получается мягкая, сочная и очень вкусная.
Приятного аппетита.