Рецепт: Чикен Ролл - Курочка в лаваше или "фаст-фуд" по-домашнему)

Все мои домашние очень любят посещать рестораны быстрого питания, так как напрочь отвергают мою идеологию о правильном и здоровом питании). Поэтому я решила научиться готовить аналогичные блюда в домашних условиях. И начать решила именно с Чикен Ролл, мне кажется, что мой рецепт близок к оригиналу, но все-таки полезнее) Ведь дома знаешь, из чего готовишь)
Может быть не все знают, что такое Чикен Ролл. Поэтому объясняю. По-русски это можно обозвать курочкой в лаваше с овощами и соусом.

Ну, приступим.
Для начала разберемся с куриным филе. Размораживаем, моем, высушиваем. Подготавливаем панировку: в одной тарелке взбиваем вилкой яйцо, в другую насыпаем сухари для панировки

Куриное филе режем вдоль широкой части на тонкие пластины.
Солим и посыпаем приправой для курицы

Готовим сковороду для обжарки, разогреваем в ней масло. Кусочки курицы сначала обмакиваем в яйце, потом обваливаем в сухарях и кладем на сковороду. Жарим с двух сторон до готовности. После того, как курица обжарилась, выкладываем ее на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось

Готовим омлет. Взбиваем венчиком 3 яйца, 140 мл молока и соль

Добавляем 2 столовые ложки манной крупы и отправляем на сковороду до готовности

Когда наш омлет и курица немного остынут, начинаем собирать наш рулет.
Я делала это прямо на столе, предварительно постилила бумагу для запекания.

Первый шаг - раскатываем лаваш, смазываем его соусом (сметана, майонез, итальянские травы) и выкладываем салатный лист (обратите внимание, что я его выложила немного выше края лаваша)

Далее куриное филе нарезаем ломтиками и кладем поверх салатных листьев. Под филе я немного добавляю соуса, чтобы крепче держалось в ролле.

Далее аналогично раскладываем помидоры. Обязательно "приклеиваем" их соусом.

В последнюю очередь кладем омлет (его тоже необходимо нарезать ломтиками) и твердый сыр

Получается вот такой абстракционизм))) Мне он напомнил яблони)))

Дольше нужно все это дело свернуть в рулет. Сначала подгибаем низ лаваша

Следом аккуратно сворачиваем нашу конструкцию в рулет

Для лучшего сцепления края, промазываем соусом край лаваша и как бы "приклеиваем его"

Получается вот так-

Оборачиваем еще одним слоем лаваша и заворачиваем в бумагу для запекания.

Получается вот такой красивый, домашний и вкусный рулетик. Запекать его больше не нужно, но перед подачей на стол я рекомендую разогреть в микроволновке
Всем приятного аппетита и хорошего вечера. С уважением, Мария