Суп "Острый" из баранины


Репутация: +20365
Все рецепты автора: 714
Дата публикации: 2017-06-30
Рецепт понравился: 35

Рецепт: Суп "Острый" из баранины - Сытный,ароматный,острый суп.

Ингредиенты:
баранина. - 300 гр;
рис круглозерновой - 0,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
томат домашний - 0,5 стакан;
перец горький - 0,5 ч.ложки;
чеснок - 2 зубка;
аджика абхазская - 1 ч.ложка.;
зелень - 100 гр;
хмели сунели - 1 ч.ложка.
Способ приготовления:
Очень сытный суп, едим его без хлеба.

Суп Острый из баранины фото

Этот суп варю из баранины. Очень вкусно и красиво получается.
Баранину промываю, и ставлю на медленный огонь варить.

Суп Острый из баранины фото

Варю обычно вечером, так как, её нужно 1,5-2 часа варить, что бы мясо было нежнейшее. Утром варю суп. Жир на бульоне застывает, как обычно и я его снимаю в сковороду для зажарки.

Суп Острый из баранины фото

Суп Острый из баранины фото

Картофель режу мелко и сразу кладу в бульон варить, пока делаю зажарку.

Суп Острый из баранины фото

Зажарку кладу сразу и морковь и лук . Морковь не тру, а режу.

Суп Острый из баранины фото

Суп Острый из баранины фото

Как только всё зарумянилось, выливаю томат.

Суп Острый из баранины фото

В кипящею зажарку кладу резанный чеснок.

Суп Острый из баранины фото

А также ложку абхазской аджики.

Суп Острый из баранины фото


В бульон кладу промытый рис.

Суп Острый из баранины фото

Суп Острый из баранины фото

Как только рис сварился, выкладываю зажарку.

Суп Острый из баранины фото

Добавляю сухие травы, хмели сунели.

Суп Острый из баранины фото

Готовлю зелень, мелко режу.

Суп Острый из баранины фото

Добавляю в готовый суп.

Суп Острый из баранины фото

Ещё пять минут и всё готово. острый, сытный.

Суп Острый из баранины фото

время без варки бульона из баранины.

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

olga-is
Какой аппетитный супчик! ответить
Бессонога
Да,сытный. ответить
Lyubov16
Вкусно, похож на суп-харчо:)) ответить
Бессонога
Ну,да))) ответить
Grettchen
Классно выглядит! ответить
Бессонога
Спасибо,он ещё и вкусный))) ответить
Ninettta
Люблю баранину и рис люблю:) Рецепт прям для меня!)) ответить
Бессонога
Надеюсь понравится...сварите))) ответить
Рукодельная Ната
Осталось баранинку хорошую купить)) ответить
Бессонога
Рёбрышки))) ответить
Рукодельная Ната
А не важно! У нас ничего хорошего не найти так просто)) ответить
Valkiria83
Баранину уважаю, для бульонов просто супер! ответить
Бессонога
Пока варится,я всегда бульон пробую...пробую)))) ответить
Lenok Lisenok
Вкусный супчик! Бараньи ребрышки люблю:) ответить
Бессонога
Да,объеденье! ответить
Тать-я-на
Это типа харчо. Обожаю остренькое. ответить
Бессонога
Упрощённое харчо. ответить
Nata-Lina
Очень аппетитно! ответить
Бисса
Очень люблю остренькое... И баранину) ответить
coniors8
Острый суп это по мне:) ответить
Елена Ч
наваристый супец ответить
Andryusha
Густой, наваристый. Вкуснота. ответить
Оставить свой комментарий