Рецепт: Суп куриный с зеленым горошком - легкий

Одним из любимейших видов первых блюд в нашей семье является суп куриный с молодым зеленым горошком. мы с нетерпением ждем сезона, чтобы могли снова насладиться вкусом данного супа. Готовим его по простейшему рецепту. Приготовление не составит труда и не потребует много времени от повара.

Курицу нарезать на порционные куски, промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю и залить водой. Варить следует до полуготовности. В моем случае курица домашняя, поэтому времени мне понадобилось немного больше. Некоторые люди предпочитают сливать первый бульон. По вашему желанию можно так поступить.

Когда мясо будет практически готово, можно бростить в бульон зеленый горошек.

Очищенный картофель нарезать на кубики.

В след за горошком отправить и картофель в бульон. Посолить и поперчить по вкусу.

Натереть на крупной терке морковку и нарезать лук

Обжарить овощи на сковородке на подсолнечном масле.

Добавить полученную зажарку в кастрюлю. Перемешать.

Варить гороховый суп до получения приятного золотистого цвета и необычно вкусного аромата.

Очень красиво смотрится подача этого первого блюда в широкой белой тарелке, учитывая то, что суп яркий и насыщенный цветами лета. По желанию можно добавить немного петрушки.

Приятного аппетита!