Рецепт: Борщ в мультиварке - постный

Доброго времени суток дорогие друзья!
*
Не едиными сладостями сыт человек, поэтому давайте и более полезную пищу приготовим.
На повестке для у нас постный борщ в мультиварке. Хотя у меня муж его называет Щи, так как уверяет, что если в больше нет томатов, то это уже Щи))) Я же это называю борщом.
Я указала примерные порции, так как у всех вкусы разные. Даже в нашей семье из 4-х человек, одному охото более жидкий, а кто-то любит чтоб ложка стояла.
Итак, приступим.
Шаг 1. Готовим пассеровку. Для этого на дно чаши мультиварки наливаем растительное масло. Далее я отправляю сразу (как масло нагрелось) лук, морковь и свеклу. Морковь и свеклу натираю на средней терке.

Выставлю в меню режим "жарка" 15 минут и наши овощи обжариваются. Я периодически помешиваю, чтоб все обжаривалось равномерно.

Шаг 2. Добавляю квашеную капусту. Это я делаю буквально за 3-5 минут до конца жарки. То есть, получается все вместе у нас обжаривается.

Тем временем, готовим картофель. Его необходимо помыть, почистить и нарезать. Я нарезаю соломкой (вспоминаю уроки труда в школе))))

Шаг 3. Режим "жарка" выключился. Отправляю картофель, и пока еще все шипит и шкварчит мы перемешиваем и получается картофель так же чуть поджаривается.

К полученной нашей смеси отправляем бульон. У меня бульон на куриных крылышках. Я всегда его пропускаю через сито.

Вот так наш борщ уже красиво выглядит, хотя по факту он еще не готов. Теперь я отправляю все специи, соль, лавровый лист.

Шаг 4. В меню выставляю режим "Суп" у меня идет 1 час и все включаю.

Вот такой у нас получился супчик. Единственное за что не люблю МВ, так это за то, что свекла все время выцветает (во всяком случае у меня), и насыщенного красного цвета не получается.

Непосредственно перед подачей я добавила зелень и сметану.

Во и все! Всем приятного аппетита и до новых встреч!