Рецепт: Роллы с форелью, сливочным сыром и огурцом - по-домашнему

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Сегодня покажу и расскажу как я готовлю домашние роллы с форелью, сливочным сыром и огурцом.

Для начала я отварила круглый рис. У меня самый обычный рис для каш или супов. Чтобы он был более или менее клейкий, я рис слегка перевариваю. Пропорции 2 к 1. Два стакана воды и один стакан риса. Немного подожду, чтобы рис остыл и стал теплым. Именно с теплым рисом работать легче всего.

А пока рис остывал, я подготовила слабосоленую форель, очистила и нарезала огурец.

Форель, как и огурец, нарезаю тонкими ломтиками.

Начинаю непосредственное приготовление роллов с того, что разрезаю лист нори пополам.

На лист выкладываю горсть риса и распределяю его равномерно. Для удобства руки смачиваю в воде с небольшим количеством рисового уксуса.

Поверх риса выкладываю по небольшому ломтику рыбы. В данном случае слабосоленая нерка ломтиками.

Далее лист переворачиваю вместе с рисом и рыбой.

А потом выкладываю сливочный сыр, ломтики огурца и форель.

Далее, при помощи специального коврика, сворачиваю рулетик.

Осталось только разрезать рулет на 7-8 частей. Для удобства нож смачиваю в воде.

Далее покажу самый простой способ.

На половинку листа нори выкладываю рис. В идеале один край нужно оставить чуть свободным.

Далее, прямо на рис, выкладываю сливочный сыр и огурец.

И конечно же форель.

Сворачиваю плотный рулетик.

И снова разрезаю на 8 частей.

Подаю домашние роллы с маринованным имбирем и соевым соусом.

В итоге у меня получилось 40 штук роллов двух видов.

Ничего сложного, как видите, нет. Готовьте с удовольствием. Тем более, что домашние роллы получаются намного дешевле. В общей сложности 40 штук обошлись мне в 330 рублей.

Приятного аппетита!