Рецепт: Куриные крылышки по- китайски или hong shao ji chi ba - в остро-медовом соусе

Очень люблю восточную кухню. Вот хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом пикантного блюда. Это куриные крылышки в остро-медовом соусе.

Подчеркну, что те, кто не любит острое, лучше не готовить это блюдо, потому что в идеале одно должно быть супер-супер острое, а если уменьшить количество остроты в блюде, то это уже будет совершенно не то.

Для приготовления нам понадобятся куриные крылья.

А также соевый соус, стручковый острый перец, поллимона, головка чеснока, любая зелень, а также приправы имбирь и чили. Кунжут нам нужен для присыпки крылышек при подаче на стол.

Ну и конечно же не обойтись без меда!

Для начала солим крылышки, посыпаем их любой зеленью, лучше более пряной типа кориандра.

Затем нарезаем острый перец вместе с семечками, чеснок и лимон.

Смесь засыпаем в крылышки.

Добавляем острый молотый перец чили и имбирь по 1 столовой ложке, 2 столовые ложки жидкого меда (если у вас мед застывший - разогрейте его на водяной бане) и 2 столовых ложки соевого соуса.

Хорошо обволакиваем крылышки всей этой гремучей смесью. И оставляем мариноваться на пару часов (можно на ночь).

Готовила я крылышки в микроволновой печи в режиме "обед" - "птица" 25 минут.

Получаем вот такие красивые крылышки в очень вкусном остром соусе, который за время приготовления практически карамелизировался.

Подаем крылышки присыпав их кунжутом.

Приятного аппетита!