Рецепт: Блины на сметане - Очень вкусные и нежные!

Ребёнок у меня очень любит блины со сметаной и поэтому именно это пристрастие подтолкнуло меня на то, чтоб начать печь блины на сметане. И, кстати, блинчики получаются очень вкусными, ни чуть не хуже чем на молоке, с лёгкой кислинкой.
Берём куриное яйцо, у меня одно так как крупное, мелких можно взять и два.

Сметану я предпочитаю жирную, так вкуснее и сытнее! Беру большой стакан 400 гр.

Выкладываю сметану в кастрюльку.

Перемешиваю с яйцом, консистенция получается довольно густая.

Подливаю 150 грамм воды, не больше, вообще не люблю блины с водой, но тут без неё не обойтись) Добавляю подсолнечное масло, примерно 2-3 столовых ложки, соль и сахар по вкусу, и примерно пол чайной ложки соды.

Хорошо перемешиваю и добавляю муку. Точно сказать сколько-не могу, сыплю уже машинально . А вообще лучше чтоб тесто было немножко гуще чем на обычные блины с молоком.

Хорошенько перемешиваем, тесто готово!

Смазываю сковородку сливочным маслом и выпекаю блинчики сначала на одной стороне ...

... затем на другой.

Блинчики получаются очень румяными, красивыми))

Улетают быстрее обычных! Кстати, снимаются немного труднее, очень уж они нежные.
Обязательно попробуйте и вам, я уверена, они понравятся!
Всем приятного аппетита!