Рецепт: Бризоль из свинины - в кляре

Когда вы точно уверены, что купили мясо свинины старое и стейки из него получатся жесткие и нежующиеся, вам точно пригодится этот рецепт бризолей из свинины.
Рецепт очень простой и времени на приготовление этого блюда вы потратите по-минимуму.
Для начала нам нужно подготовить мясо. Обрезаем сало и режем мясо вот на такие стейки. Размер выбирайте сами, но сильно немельчите

Каждый стейк нужно отбить с двух сторон специальным молотком для отбивания мяса

Когда мясо отбито готовим кляр. Для этого нужно взбить венчиком или вилкой яйцо с солью и черным молотым перцем. Добавляйте соль и перец по вашему вкусу. Так же можно добавить другие ваши любимые специи.

Насыпаем в другую тарелку муку

Сначала по очереди обваливаем каждый стейк в муке с двух сторон

А потом обмакиваем во взбитом яйце

Выкладываем бризоли в сковороду с разогретым растительным маслом

Обжариваем бризоли с обеих сторон до готовности, под крышкой

Бризоли из свинины можно подавать с любым гарниром (рис, гречка, картофельное пюре или макароны) или овощами, а можно подать в качестве горячей закуски.

Свинина приготовленная по этому рецепту все всегда получается нежной и вкусной. Ваши родные останутся довольны после такого ужина! При этом вы сами потратите немного времени на его приготовление.
Всем приятного аппетита!