Рецепт: Блинчики с тушеной капустой - с грибами

Для приготовления блинчиков с тушеной капустой и грибами вам нужно, в первую очередь, приготовить тесто.

Для этого в глубокую миску необходимо влить молоко, добавить туда яйца, сахар, посолить, слегка взбить вилкой, добавить муку, замесить жидкое тесто, чтобы не было комков. Добавить соду. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло (2 чайных ложки). Теперь тесто готово для жарки. Жарим на подсолнечном масле обычные блинчики, желательно потоньше. Получается вот так.

Далее нужно мелко нашинковать белокачанную капусту, посолить, протушить до готовности в сковороде.

Отдельно обжарить лук и мелко нарезанные грибы до готовности. Соединить с капустой. Посолить, поперчить по вкусу.

Начинка готова.

В развернутый блин кладем примерно столовую ложку начинки, заворачиваем, в том числе и по бокам, чтобы начинка не выпадала. То же самое проделываем со всеми остальными блинами.

Вот готовый завернутый блинчик.

Можно обжарить готовые завернутые блины на сливочном масле. Блюдо готово!