Рецепт: Фаршированные цветы цуккини - фаршированные сыром и зеленью в кляре

Доброго всем времени суток!
В продолжение темы блюд из цветов кабачков хочу предложить рецепт фаршированных цветов.

Мне понадобились, собственно, сами цветы, сырок плавленый, зелень укропа и чеснок. Цветы я хорошо, но осторожно, помыла и слегка обсушила. Сырок потерла на терке крупной соломкой. Для начинки смешала сырок, укроп и измельченный чеснок.

В аккуратно раскрытый цветок заложила щепотку начинки

и закрыла цветок. Эту процедуру проделала со всеми цветами, пока начинка не закончилась. Начинки хватило на 8 фаршированных цветочков. Еще четыре маленьких цветочка я пожарила без начинки.

В кляр, приготовленный из яйца, соли, молока и муки также добавила зелень укропа.

Фаршированные бутоны обмакивала в кляр и выкладывала на сковороду с разогретым маслом. Жарила на среднем огне с двух сторон до готовности. Со сковороды цветы перекладывала на бумажные салфетки для удаления излишков масла.

Получилось очень вкусное блюдо с сырным вкусом. Кстати, в этот раз я не удаляла из цветов пестики. Они отлично прожарились. Съела я их чуть остывшими с первым выросшим огурчиком:)
Приятного аппетита!
Спасибо всем, прочитавшим рецепт:)