Рецепт: Куриные ножки тушеные в соусе - с овощами

то-то больше любит куриную голень, кому-то больше по вкусу бедро. Чтобы угодить всем, приготовим обе этих части куриной ножки - потушим их с овощами.

На хорошо разогретую сухую сковородку укладываем куриные голени и бедра. Обжариваем их сначала с одной стороны, а потом переворачиваем на другую. Курица прекрасно жарится на сковородке без масла за счет её собственного жира, который из нее вытапливается.

Репчатый лук нарезаем четвертинки колец, чеснок измельчаем. Отправляем лук и чеснок в сковородку к куриным ножкам и обжариваем его, постоянно помешивая, чтобы лук не подгорел.

Немного солим куриные ножки с овощами по вкусу.

Морковь нарезаем кружочками с помощью фигурного ножа - так кусочки будут выглядеть более нарядными и аппетитными. Отправляем кусочки моркови в сковородку к курице с луком.

Стебель сельдерея нарезаем небольшими кусочками и тоже отправляем в сковородку. Добавляем в сковородку к куриным ножкам с овощами одну сотовую ложку приправы *Аджика", в состав которой входит перец зеленый хлопьями, хмели-сунели, перец черный молотый, перец красный острый, перец белый, кориандр, чеснок, сушеные петрушка и укроп.

Цветную капусту разбираем на соцветия и тщательно их промываем.

Измельчаем цветную капусту в блендере - она будет выполнять роль соуса в нашем блюде.

Засыпаем измельченную цветную капусту в сковородку с куриными ножками и овощами.

Перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим всё вместе на среднем огне в течение тридцати минут, иногда помешивая.

Когда куриные ножки с овощами готовы, можно подавать их к столу, украсим свежей зеленью!

Приятного аппетита!