Рецепт: Запеченная курица "Кокетка" - с алычой

Хочу рассказать вам как я готовлю запеченную курицу "кокетку" в микроволновой печи - очень быстро и вкусно.

Для этого нам понадобится целая курочка. Ее надо помыть, обсушить и натереть солью.

Еще нам понадобятся такие продукты: алыча (штук 10-15 ягод), половинка луковицы, пару зубчиков чеснока, долька лимона, кусочек корня имбиря, чайная ложка ягод годжи, несколько лавровых листьев и парочка горошин душистого перца.

Также нам понадобится самый простой недорогой соевый соус.

Лук можно целиком, можно разрезать на дольки, имбирь тоже можно разрезать на 2-4 части, все перемешиваем и фаршируем курочку.

Саму курочку смазываем соевым соусом (1-2 столовых ложки). Вполне подойдет, если соус предварительно смешать с 1 столовой ложкой меда и порошком перца чили.

Я отправляю курочку в микроволновую печь, ставлю режим "обед" ("птица") на 25 минут.

Потом я немного смазываю курочку сметаной и отправляю еще в микроволновку на 16 минут (режим "завтрак-птица").

Получаем вот такую запеченую курочкую

Вот и ужин для мужа готов!

Отмечу, что курочка очень ароматная, вкусная, нежная. Алыча тоже очень вкусная, вполне приемлема для употребления в пищу, придает куриному мясу пикантный сладковато-кисловатый привкус.

Приятного аппетита!