Рецепт: Картофель запеченный с курицей - в остром соусе

Давненько я не запекала курицу с картошечкой в духовке, вот и решила сегодня приготовить.

Начнём с мяса, я готовила к ужину, поэтому в обед замариновала курицу. Если курица целая, то её нужно разделать. У меня курица была куплена уже разделанная (для чахобили-очень мне нравится такой набор). В удобной посуде, в которой будем мариновать курицу, смешиваем майонез, васаби, приправу и соль.

Перекладываем куски курицы в этот соус и оставляем мариноваться на 4-6ч, можно на ночь. Осторожнее с васаби, у некоторых фирм он слишком острый, а у других полнейшая фигня...

Ну вот, время для маринования мяса прошло, теперь режем лук полукольцами и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав её растительным маслом.

Затем чистим картофель, режем примерно на четыре части (в зависимости от величины картофеля) и перекладываем в форму для запекания.

Далее на картофель выкладываем мясо.
В миску, где мариновалось мясо, вливаем стакан воды, солим, размешиваем и аккуратно вливаем в форму между кусочками курицы.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора. По истечении времени блюдо готово!

Просто и вкусно, а главное за процессом приготовления особо наблюдать не надо. Если курица зарумянилась уже достаточно, то я просто на верхний ряд ставлю пустой противень.