Рецепт: Курица карри с яблоками - с курагой и кукурузой

Данный рецепт понравится любителям сочетания куриного мяса со сладкими ингредиентами. Мне например, очень нравится тандем куриное мясо/ананасы. В данном же случае роль сладкого ингредиента отведена кураге. Вкус получается очень необычным, но при этом гармоничным. Ну а цветовая гамма блюда радует глаз яркими красками.

Приготовление:

1. Куриное мясо помыть под проточной водой, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем и порезать кубиками.

2. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить тмин, карри.

Все перемешать и прогреть около минуты. Затем добавить куриное мясо, обжаривать до готовности.

3. Яблоки порезать кусочками. Лук полукольцами.

4. Готовое мясо переложить в тарелку, а на масле, оставшемся после мяса, обжарить кусочки яблок, полукольца лука и измельченный чеснок в течение 5 минут.

5. Курагу порезать кубиками.

6. Мясо снова переложить в сковороду, добавьте измельченную курагу и кукурузу. Влить немного куриного бульона в сковороду и томить под крышкой 5 минут.

Вкусное, яркое и необычное блюдо готово!

Приятного аппетита!