Рецепт: Белый хлеб в мультиварке - с семечками и сыром

Как вы уже поняли, я очень люблю готовить хлеб со всевозможными добавками. Сегодня я пекла его с сыром и семечками. Очень милое сочетание компонентов.
Итак, приступим. Для начала предлагаю приготовить начинку.
Сегодня у меня лидируют семечки двух сортов:
тыквенные

и подсолнечника

Я их без проблем покупаю в супермаркете - уже готовые, без шелухи. Очень удобно.
Еще нам нужен сыр. Я отдаю предпочтение не дорогим, твердым сортам.

Нужное количество нужно натереть на мелкой терке.

Все три компонента засыпаем в мисочку

и перемешиваем.

Она готова и подождет своего времени.
Теперь замешиваем тесто. Для этого 200 грамм муки нужно просеять через сито.

Это нужно обязательно сделать, чтобы мука обогатилась кислородом.

Теперь нам нужен разрыхлитель. Я покупаю обычный, в пакетике.

В данном случае нам понадобиться 2/3 содержимого пакетика. Всего лишь 8 грамм.

Добавляем их в муку. Да, не забудем соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.
Теперь нужно добавить 200 грамм воды.

Я пользуюсь обычной, фильтрованной. Все ингредиенты нужно перемешать.
Настало время добавить в тесто нашу начинку. Помните, мы ее приготовили чуточку раньше.

Тесно нужно тщательно вымешать, лучше это сделать руками. Когда оно уже не будет прилипать, станет однородным, оставляем его, чтобы подошло.

Часика через 2 содержимое мисочки увеличиться в пару раз.

Выпекать хлеб я буду в мультиварке. Так спокойней и удобней - пропекается тесто равномерно.
В общем, форму смазываю сливочным маслом.

Аккуратно выкладываю в него тесто

и отправляю в мультиварку. Для этого выбираю режим "выпечка"и время выставляю 1 час. Этого вполне достаточно.
По истечении указанно времени форму нужно достать из мультиварки. Пусть он постоит так, немного остынет. И когда будет просто теплым - достаю его из формы.

Сверху привычной коричневой корочки не получилось. Поэтому, первое впечатление немного странное. Но, он коричневый по бокам и снизу.
Предлагаю разрезать и попробовать на вкус.

Он хорошо, равномерно пропекся, не засушенный. А самое главное - начинки много. Сыр расплавился. Он придал сдобе особый вкус.
Дело в том, что я хлеб ем, как самостоятельное блюдо. С первыми, вторыми блюдами и т. п. я хлеб категорически не кушаю.
Поэтому, вот такой хлеб я очень люблю по утрам, намазав сливочным маслом, с заваренным кофе. Ну, очень вкусно.