Рецепт: Панкейки на молоке - Без начинки

Оладушки, они же толстые блинчики, а в простонародье панкейки я пеку не часто. Для разнообразия решила на скорую руку побаловать своих. Набор продуктов не большой:

Сначала все сыпучие продукты смешиваем в высоком стакане, где потом будет взбалтываться тесто. Берем муку, соль, сахар, щепотку соды.

Сахар беру по вкусу. Мои мужчины любят сладкие блинчики. Соль щепотку, для того, чтобы оттенить вкус панкейков.

Перемешиваем и добавляем яйца.

Хорошо взбиваем сыпучие продукты и яйца, до однородности.

Добавляем молоко, блендером взбиваем до однородности теста. Если тесто получается слишком жидким, добавить муки.

Разогреть сковородку. Панкейки обычно готовятся на сухой сковородке, но я решила добавить масло, чтобы блинчики получились хрустящими.

Выливаем тесто произвольного объема, у меня это примерно 10 см в диаметре.

Жарим на одной стороне до золотистой корочки. Переворачиваем.

Готовые панкейки выложить на блюдо стопкой.

Блинчики хорошо как горячими, так и холодными, с любым сиропом, сгущенкой, сметаной и т. д. по вкусу и желанию.