Рецепт: Сырники без муки - с манкой

Доброго времени суток дорогие друзья!
*
У меня не получаются сырники. Долгое время я старательно и методично меняла рецепты, но они все время как каша у меня были. И творог разный брала, толку 0. Пока кто-то из друзей на ФР не выложил сырники. Я решила все рецепты перечитать и понравившиеся попробовать. Методом исключения я нашла лучший для себя рецепт - это без муки. Как говорится, приготовил один раз и получились, может просто повезло. Поэтому сделала несколько раз.
Рецепт более чем прост.
1. Берем творог, у меня 18% м. д. ж. и соединяет с яйцами. Все перемешиваем. Я использовала вилку (а ранее миксер, может в этом была моя ошибка).

Далее отправляем в массу сахар и манную крупу. Количество крупы зависит от консистенции творога.

Все перемешиваю и отставляю в сторону минут на 15-20.
Как манная крупа разбухла, мы начинаем формировать сырники. Я их обваливаю в панировочных сухарях. И отправляю на сковороду жариться, в процессе жарки я им уже придаю форму. Приминаю сверху и с боков.

Из 500 гр. творога у меня получилось 12 сырников.

Вот такие они у меня получились. Для меня важно, что они вкусные, практически не впитали в себя масло, а значит их приятного кушать.

Все приятного аппетита!
До новых встреч!