Добавить рецепт
nemo2000lРоссия, Петрозаводск
Репутация: +2116Все рецепты автора: 158
Дата публикации: 2017-07-10
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Вермишель фунчоза с заправкой - Просто, быстро, с овощами.
Ингредиенты:
болгарский перец красный - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
фунчоза - 50 гр.;
чеснок зубчиками - 4 шт.;
заправка для фунчозы - 1 шт.
Способ приготовления:
болгарский перец красный - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
фунчоза - 50 гр.;
чеснок зубчиками - 4 шт.;
заправка для фунчозы - 1 шт.
Доброго времени дня!
Я не так давно стала любить салат из фунчозы и пытаюсь его готовить разными способами и вариациями.
Сегодня буду делать из тех ингредиентов, которые оказались дома.
Это будет огурец, болгарский красный перец, чеснок и ВСЁ!
Основой же служит сама фунчоза.
Ее необходимо залить кипятком на 5- 7 минут. Варить не нужно, а значит не нужно следить за процессом. В этом случае только за временем.
На фото я показываю вам ее первой, но на самом деле можно к фунчозе и работе с ней обратиться чуть позже.
Болгарский перец я нарезала, огурчик натерла на терке для моркови по-корейски.
У меня не оказалось самой моркови, поэтому ее и не будет на фото и не будет в самом салате. Хотя она здесь очень даже хороша была бы.
Теперь возьму четыре зубчика чеснока.
Чеснок измельчаем любым удобным вам способом.
И добавляем к овощам.
Солить, перчить ничего не станем, потому что позже мы будем использовать готовую заправку для нашего салата.
Когда время, отведенное для разбухания самой фунчозы истечет, мы ее откинем на дуршлаг и промоем.
И уже без воды отправим к овощам.
Теперь можно и заправить наш салатик. Корейская заправка у меня, как и говорила, готовая. Купить можно обычно в том же отделе, что и саму фунчозу. Как правило, в отделе, где продаются продукты азиатской кухни.
Перед использованием этой заправки, пакетик нужно хорошо промять, потрясти, то есть дать содержимому перемешаться хорошенько.
А потом отправить саму заправку к остальному салату.
Последний штрих - все хорошенько перемешать.
Больше ничего делать не нужно. Кушать уже можно. Но я люблю, чтобы заправка напитала салат. Поэтому мне нравится, когда он чуть-чуть постоит и только потом я сама приступаю к трапезе.
Готовится очень быстро, довольно просто, а вкус будет зависеть от того - что мы добавим к самой фунчозе. В общем - простор для импровизаций. Хотя в моем рецепте вы этого простора не увидели. Я показала - самый простой и ходовой способ. И, к сожалению, не исползовала в этот раз морковь. А она в этом салате - чудо как хороша!
Спасибо за внимание!
Я не так давно стала любить салат из фунчозы и пытаюсь его готовить разными способами и вариациями.
Сегодня буду делать из тех ингредиентов, которые оказались дома.
Это будет огурец, болгарский красный перец, чеснок и ВСЁ!
Основой же служит сама фунчоза.
Ее необходимо залить кипятком на 5- 7 минут. Варить не нужно, а значит не нужно следить за процессом. В этом случае только за временем.
На фото я показываю вам ее первой, но на самом деле можно к фунчозе и работе с ней обратиться чуть позже.
Болгарский перец я нарезала, огурчик натерла на терке для моркови по-корейски.
У меня не оказалось самой моркови, поэтому ее и не будет на фото и не будет в самом салате. Хотя она здесь очень даже хороша была бы.
Теперь возьму четыре зубчика чеснока.
Чеснок измельчаем любым удобным вам способом.
И добавляем к овощам.
Солить, перчить ничего не станем, потому что позже мы будем использовать готовую заправку для нашего салата.
Когда время, отведенное для разбухания самой фунчозы истечет, мы ее откинем на дуршлаг и промоем.
И уже без воды отправим к овощам.
Теперь можно и заправить наш салатик. Корейская заправка у меня, как и говорила, готовая. Купить можно обычно в том же отделе, что и саму фунчозу. Как правило, в отделе, где продаются продукты азиатской кухни.
Перед использованием этой заправки, пакетик нужно хорошо промять, потрясти, то есть дать содержимому перемешаться хорошенько.
А потом отправить саму заправку к остальному салату.
Последний штрих - все хорошенько перемешать.
Больше ничего делать не нужно. Кушать уже можно. Но я люблю, чтобы заправка напитала салат. Поэтому мне нравится, когда он чуть-чуть постоит и только потом я сама приступаю к трапезе.
Готовится очень быстро, довольно просто, а вкус будет зависеть от того - что мы добавим к самой фунчозе. В общем - простор для импровизаций. Хотя в моем рецепте вы этого простора не увидели. Я показала - самый простой и ходовой способ. И, к сожалению, не исползовала в этот раз морковь. А она в этом салате - чудо как хороша!
Спасибо за внимание!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
