Рецепт: Баклажаны в пикантном маринаде - для настоящих любителей баклажан

Очень вкусные баклажанчики я Вам скажу... нам понравились. Рецептик нашла в одноклассниках в группе "на кухне у девчат"... автор рецепта Наталья Синяткина, за что ей огромное спасибо от меня и сынули. Заинтересовались? Итак готовим... Нам понадобятся баклажаны. По рецепту у автора 4 баклажана

У меня было 3 баклажана. Автор рекомендует их очистить и нарезать язычками.

Я только я нарезала баклажаны кружочками и со шкуркой...

затем нужно посолить и дать постоять минут 15-30. Затем я их промыла.

обжарить на раст. масле с. двух сторон.

тем временем делаем рассол-маринад 0,5 л воды горячей, добавляем 2 лавровых листа и 1 ч. л. соли,

1ст. л сахара,

1 ст. л мёда,

пару гвоздик, чёрн. перец горошком

Даем маринаду немного остыть и добавляем

80гр уксуса

чеснок нарезать дольками

Обжаренные баклажаны помещаем в контейнер переслаивая чесноком

Заливаем маринадом и отправляем в холод на сутки. Вот и все. Просто, быстро и вкусно.