Рецепт: Курица в маринаде по-гречески - в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ароматной курочки в маринаде по-гречески. Вся соль состоит в правильном приготовлении маринада. В основном он будет состоять из натурального несладкого йогурта.

Итак, приготовление маринада начну с того, что в удобной миске смешаю стакан йогурта, соль и черный молотый перец.

Очищаю чеснок.

И натираю его в маринад.

Беру лимон и добываю цедру с половинки лимона. Еще мне понадобится ложечка лимонного сока. Все это отправляю в маринад.

Для аромата и красоты мне понадобится ароматная зелень базилика и петрушки.

Зелень мелко нарезала и добавила в миску. В этот же момент наливаю пару столовых ложек оливкового масла.

Все тщательно перемешиваю.

В миску с маринадом выкладываю куриные голени. У меня их ровно 8 штук. Получившегося количества маринада вполне хватает на такое количество курицы.

Очень тщательно перемешиваю маринад и курицу. Можно, а даже лучше, хорошенько помассировать голени и оставить мариноваться хотя бы на 60 минут.

По истечение одного часа замаринованные голени я выкладываю на противень. Духовка у меня уже разогрета до 200 градусов. Оставшийся маринад выкладываю сверху. Он никогда не помешает.

Для запекания мне понадобилось 40 минут. Румяная корочка Вам подскажет готовность блюда. Аромат при запекании стоит сильный. Это будет смесь аромата чеснока, лимона и йогурта.

Получается очень вкусно и даже интересно. В таком маринаде курочка не может быть сухой. Рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!