Рецепт: Суп из оленины с чечевицей - с грибами
Ингредиенты:
оленина - 500 г;
чечевица коричневая - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сухие грибы - 2 горсти;
картофель - 6 шт;
соль - 1 ст.л.;
зелень - 1 ст.л.
Способ приготовления:
оленина - 500 г;
чечевица коричневая - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сухие грибы - 2 горсти;
картофель - 6 шт;
соль - 1 ст.л.;
зелень - 1 ст.л.
Добрый день!
Решила приготовить сегодня супчик из оленины. Если честно, я не очень люблю это мясо за его специфический привкус, но муж вернулся из похода по магазинам именно с этим "зверем". Так что буду готовить. Раскладка продуктов дана на кастрюлю объемом примерно 3 литра.Мясо я вымачиваю часика два в холодной воде, периодически меняя воду, затем ставлю вариться.Как обычно, закипит, снять пену, поварить минут 30, добавить лук, морковь, сольсмесь из сухих петрушки и укропаЗатем положить грибы (я их предварительно не замачиваю, как есть, так и бросаю), чечевицу, картофель
Варить до готовности картофеля.
В самом конце варки добавить чеснокСуп должен еще потомиться минуток пять, а потом можно уже разливать по тарелкам
Приятного аппетита!
Решила приготовить сегодня супчик из оленины. Если честно, я не очень люблю это мясо за его специфический привкус, но муж вернулся из похода по магазинам именно с этим "зверем". Так что буду готовить. Раскладка продуктов дана на кастрюлю объемом примерно 3 литра.Мясо я вымачиваю часика два в холодной воде, периодически меняя воду, затем ставлю вариться.Как обычно, закипит, снять пену, поварить минут 30, добавить лук, морковь, сольсмесь из сухих петрушки и укропаЗатем положить грибы (я их предварительно не замачиваю, как есть, так и бросаю), чечевицу, картофель
Варить до готовности картофеля.
В самом конце варки добавить чеснокСуп должен еще потомиться минуток пять, а потом можно уже разливать по тарелкам
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
ИринМихална · 2017-07-26 13:47:22
Мне нравится оленина, один раз всего пришлось попробовать, но понравилась!) Вот бы ещё супчика поесть...) Голосов не хватает(((
ответить